След историята за еволюцията на основното лого Baristo, дойде време да открехнем и една друга врата, засегнала развитието на марката, а именно защо въведохме различно лого, представящо специалната ни селекция кафета – Baristo Specialty Coffee Selection.
Процесът на подбор на кафените зърна, които принадлежат към специалната серия, е дълъг и прецизен. В селекцията се включват само и единствено висококачествени сортове 100 % Арабика продукти, за чиито подбор и закупуване се преминава през cupping дегустации и специализирани кафе търгове. Ценните зърна зелено кафе след това се съхраняват при специални условия, изпичат, отлежават и получават много внимание и грижи, преди да достигнат до вашата чаша с най-оптималния си букет от аромати.
Целта ни беше специалната серия кафета да бъде отличима чрез новото лого и едновременно с това да запази връзката си с познатата вече червена елипса. Прегледахме различни варианти, но финално се спряхме на визия в черно. Черният цвят позволява логото да може лесно да се адаптира спрямо останалите цветове и елементи, вплетени в дизайна на опаковките на кафе продуктите. При използване на черен цвят за фон, допълнителните цветове се открояват, контрастирайки добре с него. Това беше и причината да добавим допълнителен цветен акцент – червено зрънце Арабика на буквата “i”.
Проучвайки и наблюдавайки възприемането на специалното лого Baristo сред останалата гама от брандове, се роди идеята за съчетанието му със стилна и модерна чаша за еспресо. Сортовете на кафе продуктите, принадлежащи към специалната лимитирана серия Baristo Specialty Coffee Selection, предполагат един перфектен завършек на кафе преживяването, а какво по-добро от една уникална по рода си чаша с фин и елегантен дизайн.
За целта се доверихме на професионалисти в областта, които ни насочиха към основните елементи, допринасящи за естетическия вид и стил на еспресо чашата, която носи специалното лого Baristo.
Дизайнът на чашата е патентован от производителя и печели награда за иновативен дизайн през 2016 година. Основната цел, която създателите й следват при разработването на проекта, е съхраняване истинската същност и качество на еспресото, контролирайки неговата класическа мярка от 30 мл. Иновацията в дизайна на чашата всъщност се явява полезен инструмент за удовлетворяване очакванията за дължина на напитката. Чашата е произведена от висококачествен порцелан, с уникална вътрешна конусовидна форма. Дъното е заоблено и масивно, от материал с по-висока плътност, което подкрепя каймака и стабилността му, запазва подходящата за консумация температура.
По вътрешните стени има три релефни делителни линии, които служат на бариста за мярка при приготвяне на еспресо: ако кафе напитката е до първата най-долна линия, тя е ristretto или късо кафе, според италианската традиция; до втората линия е espresso normale или нормално еспресо; до третата линия най-горе – espresso lungo или дълго кафе.
Въвеждайки специалното лого Baristo, в съчетание с финия и елегантен дизайн на еспресо чашата, отдаваме дължимото на кафе културата и качествата на истинската еспресо напитка, такава каквато ние я припознаваме.
