Удоволствието да започнеш деня с горещо ароматно кафе може да опишат единствено тези, за които то е навик от години. Но кафето създава не само чувство на удовлетворение и удоволствие, а оказва и други положителни ефекти върху здравето ни.
Ползите от пиенето на кафе според различни изследвания се дължат на антиоксидантите в него – разбира се, ако не надвишите препоръчителните 2-3 чаши на ден. Консумирано с мярка и по правилния начин, кафето може да бъде много полезно.
Има няколко навика за пиене на кафе, които непременно ще ви помогнат да извлечете най-полезното от напитката и ще работят за подобряване на здравето ви.
Пиене на кафе след закуска
Да пиете кафе сутрин на празен стомах не е съвсем здравословен навик. По-добре е преди това да хапнете нещо, защото според изследванията, тялото е провокирано да повиши нивото на инсулин и кръвната захар. Създават се предпоставки за трупане на мазнини и условия да се отключи диабет, а също и сърдечно-съдови заболявания.
Друго, което може да причини кафето на гладно, е повишаване нивата на кортизол – хормон, отговарящ за метаболизма и регулиращ имунния отговор и стресовия фактор. Натоварвайки с кофеин стомаха си, поради високото ниво на кортизол, стресът за организма ви ще бъде много по-голям.
Пиенето на кафе, включително и безкофеиново, преди да сте закусили, предизвиква и по-голямо отделяне на стомашна киселина и може да се получат киселини, както и да се развие стомашна язва.
Кафе без захар
Най-добре е кафето да се пие чисто, без да се добавя към него захар или някакъв подсладител. Много хора обаче не могат да го консумират така. Тъй като захарта е добре да бъде консумирана умерено,за кафе с омекотен сладък вкус може да използвате естествена добавка като например ванилия. В краен случай намалете редовно използваното количество захар наполовина.
Кафе с масло
Дори да ви се струва странно, много хора към чашата си с кафе добавят обезсолено масло, а някои – кокосово. Според тях така се получава кремообразно и много вкусно кафе. Освен това, напитката е засищаща и е решение най-вече за тези, които не закусват сутрин, но не искат да се лишават от сутрешната си доза кофеин. Счита се, че така консумирано, кафето може да повиши добрия холестерол и да понижи триглицеридите. Което ще рече, че може да се счита за здравословно.
Канела и какао в кафето
Както канелата, така и какаото се смятат за суперхрани заради притежаваните антиоксидантни свойства. Прибавени към антиоксидантите в кафето, ще засилят още повече здравословния му ефект. Получената напитка ще има страхотен вкус и няма да има нужда от подслаждане.
Филтрирана вода за кафето
Обърнете по-сериозно внимание на водата, с която приготвяте кафето си. Ако не е чешмяна, а филтрирана, напитката ще има по-добър вкус и ще сте сигурни, че не съдържа тежки метали от остарели водопроводни тръби, хлор и др. вредни примеси.
Без мляко в кафето
Препоръчително е да намалите количеството мляко в кафето си, ако предпочитате да консумирате по този начин напитката си. При 2-3 чаши кафе на ден с добавено мляко всеки път то може да предизвика стомашно-чревни проблеми и увеличаване на теглото. Опитайте се да заместите традиционното мляко с бадемово като по-здравословна алтернатива или да пиете кафе съвсем без мляко.
За да бъде кафето наистина здравословно, не добавяйте в него и нискомаслени изкуствени сметани и разбира се, самото кафе на зърна трябва да бъде качествено.
Най-важното все пак е да не прекалявате с него. . В Италия е обичайно да се пие кафе след всяко хранене, включително след вечеря, но то винаги е много късо.
