По запитване: Rancilio Specialty: RS1/3 групи

Какво прави RS1 толкова специална?

Накратко, това е професионална машина за еспресо с бойлер за всяка от 3-те кафе-групи, с автоматично дозиране, усъвършенствана технология за профилиране на температурата, предварителна и слединфузия.

• SCA сертифицирана

Rancilio Specialty RS1 е преминала строгите тестове на Specialty Coffee Association и е призната за SCA Certified Espresso машина

• 4,3-инчов сензорен екран и специален дисплей за всяка кафе група

• Система от няколко бойлера

Всяка група от неръждаема стомана съдържа микробойлер и два нагревателни елемента. Освен, че поддържа температурите както на водата, така и на кафе групата стабилни, системата с няколко бойлера подобрява топлинната производителност на машината, дори когато едновременно приготвя еспресо и мляко на пара, и позволява да се задават различни температури за всяка глава на групата

• Прецизно температурно профилиране

Благодарение на технологията Advanced Temperature Profiling, баристите могат да увеличат или намалят температурата на водата, която се подава по време на екстракцията на еспресо, с до 5°C. Чрез възможността за контролиране на температурния профил на еспресо екстракцията, баристите получават прецизен инструмент за отключване на вкусовия потенциал на всяко кафе или бленд. Регулирането на температурата позволява да се постигнат различни вкусови профили по отношение на сладост, киселинност, тяло, горчивина и стипчивост

• Предварителна и след- инфузия

Бариста може да променя налягането на водата както в началния етап (предварителна инфузия), така и в последния етап (след инфузия) на процеса на екстракция, като избира между налягане в ел. мрежата или налягане на помпата и регулира продължителността на двата етапа. Използвайки вода под ниско налягане от електрическата мрежа, бариста може да постигне по-консистентни екстракции, намалявайки риска от образуване на „каналчета“ в кафе дозата и по-добро запазване на разтворимите вещества и аромати, които при свръхекстракция под високо налягане може да не стигнат до чашата.

• Лост за регулиране на парата

Лост за пара с функция „Purge“ и две позиции за подаване на пара, всяка регулируема на различни мощности: идеална за превключване между различни размери кани за капучино и различни видове мляко.

• Технологичен дизайн с еко режим

Лесен достъп до настройката на помпата и вътрешните компоненти, проектирани с цел ускоряване на операциите по поддръжка на машината. Изолиран парен котел с програмируемо обновяване на водата и ниска мощност и еко режим.

• Стил и уникалност с елементи от дърво (по избор)

Ръкохватки и дръжка на лоста за парата от дървен материал се предлагат като опции за RS1 и RS1 Black.

RS1 Black

И за да е още по-впечатляваща – машината се предлага също в стилно черно: